Pimiento California

Descripción

El pimiento california pertenece a la familia de las Solanáceas, en concreto, al género Capsicum. Podemos encontrarlo en tres colores diferentes: Amarillo, rojo o verde.

Se trata de un fruto corto con alrededor de tres o cuatro cascos bien marcados.

Valor nutricional por cada 100 gr. de pimiento california (USDA):

• Carbohidratos 3,7 gr
• Azúcares 12 gr
• Grasa 0,2 gr
• Proteínas 0,9 gr
• Vitamina C (mg) 131 gr
• Agua 93 gr

Cultivo y disponibilidad:

• Disponibilidad: Enero – febrero – marzo – abril – mayo – junio – julio – agosto – septiembre – octubre – noviembre – diciembre

Se trata de un producto que está disponible todo el año. Es un producto alto en contenido de Vitamina C, por lo que se vuelve indispensable en nuestra dieta.