Guisantes Frescos BIO

Descripción

El guisante se trata de una planta herbácea de la familia de las leguminosas. Su semilla se encuentra dentro de una vaina y su forma es redondeada y de tamaño pequeño. Los guisantes frescos son una legumbre con gran aporte nutritivo y energético.

Valor nutricional por cada 100 gr. de guisantes frescos (USDA):

• Carbohidratos 11,30 gr.
• Azúcares 1,2 gr.
• Grasa 0,90 gr.
• Proteínas 6,88 gr.
• Vitamina C 21,94 mgr.
• Agua 76 gr.

Cultivo y disponibilidad:

• Disponibilidad: Enero – febrero – marzo – abril – mayo – junio – julio – agosto – septiembre – octubre – noviembre – diciembre

La siembra de los guisantes se puede realizar durante invierno, primavera u otoño. Es una planta que aguanta muy bien las temperaturas bajas. Antes de que las vainas se vuelvan demasiado fibrosas, es el momento óptimo para recolectarlos.